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viernes, 25 de enero de 2019

Mejores trabajos de las aplicaciones de la Biotecnología

Después de un intenso debate conmigo mismo,  creo que los mejores trabajos han sido los siguientes:


  • Con una calificación de sobresaliente (9 a 10), los trabajos de los grupos 1, 3, 4, 6, 7, 10, 13, 14 y 15 de 4º A, así como los grupos 3, 5, 6, 12 y 13 de 4º D. 
  • Con una calificación de notable alto (8-8,5), los trabajos de los grupos 2, 5 y 8 de 4º A y  los grupos 1, 7, 9 y 14 de 4º D.
  • Con una calificación de notable (7-7,5), los trabajos de los grupos 9 y 12 de 4º A y los grupos 4 y 11 de 4ºD.


Globalmente,  4º A ha obtenido los mejores resultados, aunque por escaso margen.



¡Enhorabuena a todos!

jueves, 20 de diciembre de 2018

La Biotecnología y sus aplicaciones generales

Recupero de mi web de Ampliación de Biología y Geología esta entrada sobre la Biotecnología:

Las biotecnologías consisten en la utilización de bacterias, levaduras y células animales en cultivo para la fabricación de sustancias específicas. Permiten, gracias a la aplicación integrada de los conocimientos y técnicas de la bioquímica, la microbiología y la ingeniería química aprovechar en el plano tecnológico las propiedades de los microorganismos y los cultivos celulares.

Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría definirse como "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos".
De acuerdo al campo de aplicación la biotecnología puede ser distribuida o clasificada en seis amplias áreas que interactúan: Biotecnología en salud humana, Biotecnología animal, Biotecnología Industrial, Biotecnología Vegetal, Biotecnología ambiental y Biotecnología alimentaria.
  • En la biotecnología alimentaria destaca el proceso de fermentación, con dos tipos principales:
  1. Fermentación alcohólica o etanólica.
    El etanol resultante se emplea en la elaboración de algunas bebidas alcohólicas, tales como el vino, la cerveza, la sidra, el cava, etc. Aunque en la actualidad se empieza a sintetizar también etanol mediante la fermentación a nivel industrial a gran escala para ser empleado como biocombustible. El CO2 que se libera en este proceso es también el causante del esponjamiento de la masa de pan durante su fermentación.
  2. Fermentación láctica. En la fabricación de productos lácteos, como yogur, queso y otros lácteos fermentados (kéfir, kumis, etc.), así como en la elaboración de alimentos prebióticos y probióticos.
  • En el campo de la biotecnología industrial farmacéutica destacan varias aplicaciones:
  1. Producción de antibióticos (naturales, semisintéticos o sintéticos).
  2. Obtención de proteínas recombinantes, como el ejemplo de la insulina humana.
  3. Vacunas de nueva generación, como por ejemplo las vacunas recombinantes y comestibles.
  4. Producción industrial de sueros.
  • En la biotecnología ambiental también existen múltiples campos de aplicación:
  1. La biorremediación para la limpieza de lugares contaminados.
  2. Depuración de aguas residuales.
  3. Tratamiento de residuos y compostaje.
  4. La biodegradación de materiales (por ejemplo, los plásticos biodegradables)
  • La biotecnología agropecuaria (vegetal y animal) es el conjunto de las posibles aplicaciones de la biotecnología a las actividades productivas del ámbito agropecuario (agricola y ganadero), utilizándose en varias vías de investigación:
  1. Plantas resistentes a insectos.
  2. Cultivos resistentes a los virus.
  3. Tolerancia a herbicidas.
  4. Mejora nutricional de los cultivos o bioenriquecimiento.
  5. Cultivos tolerantes a ciertos metales del suelo, como el aluminio.
  6. Organismos Modificados Genéticamente (OMG) o transgénicos. Sobre su aplicación alimentaria podéis ver los siguientes vídeos:
       Presentación sobre "Las herramientas de la Ingeniería genética"

domingo, 16 de diciembre de 2018

Trabajo sobre las aplicaciones de la Biotecnología

Os planteo la realización de un trabajo obligatorio por grupos de dos alumnos (los grupos se han hecho en clase) sobre las numerosas aplicaciones (unas más clásicas y otras mucho más recientes) de la Biotecnología (y alguna de Geotecnología), como las siguientes:
  1. Proyecto Genoma Humano (PGH) y sus aplicaciones.
  2. Inmunoterapia del cáncer.
  3. Biorremediación.
  4. Cultivos resistentes a patógenos y bioinsecticidas.
  5. Proteínas humanas recombinantes.
  6. Alimentos probióticos y prebióticos.
  7. Vacunas de nueva generación y producción industrial de sueros.
  8. Acuicultura.
  9. Biodegradación de materiales (incluye los plásticos biodegradables).
  10. Alimentos obtenidos por fermentación.
  11. Tratamientos de aguas residuales y de residuos.
  12. Vegetales transgénicos en alimentación.
  13. Animales transgénicos y xenotransplantes.
  14. Terapia génica y Clonación terapéutica.
  15. Geotecnología microbiana (géneros Cellulomonas Sporosarcina) y celulosa bacteriana. 
El trabajo consistirá en un documento o presentación (mejor, esta última), con el correspondiente material gráfico y audiovisual, sobre la temática que os ha tocado en suerte. Como siempre, dicho trabajo se mandará a mi correo electrónico hasta el viernes, 18 de enero de 2019 (inclusive).

Fuente: https://educacionadistancia.juntadeandalucia.es/profesorado/taller/pluginfile.php/71611/mod_imscp/content/2/3_principales_aplicaciones_de_la_biotecnologa.html


lunes, 3 de octubre de 2016

Las increíbles cianobacterias

Por si os interesa, recupero de mi blog de CTM este artículo:

cianobacteriasLas cianobacterias, también conocidas como algas verdes-azules, son un grupo de bacterias muy especiales que, hace 3.600 millones de años, inventaron la fotosintesis y cambiaron drásticamente la evolución de la vida. Generaron y mantienen toda la existencia actual del planeta.

Para dos expertos mundiales en estos microorganismos, el matrimonio formado por Jiri Komárek y Jarka Kómarkova, estos microorganismos son fascinantes "porque combinan las características de bacteria por un lado y de planta por otra. Las cianobacterias inventaron la fotosíntesis y cambiaron la vida en el planeta. "Son capaces de inyectar oxigeno en la atmósfera y permitir que se generase la capa de ozono. Son organismos que colonizan todos los ambientes: marinos, dulceacuícola, terrestres y hasta en el punto más árido del desierto del Sahara se puede encontrar tapices de cianobacterias". Además, estos microorganismos, al entrar en simbiosis con otras células, crearon las células actuales de las plantas terrestres; la clorofila (el pigmento que le da el color verde) no es más que la consecuencia de la presencia de las cianobacterias en las plantas (en forma de cloroplastos). "Son por tanto el invento más revolucionario que se ha dado en el planeta, al ser capaces de robar electrones al agua y producir energía y condensar el carbono y como "residuo tóxico" producir oxigeno del que vivimos todos".

Las cianobacterias no mueren porque se reproducen sin sexo (el sexo inventó la muerte). Sin embargo, Komarek resalta la enorme adaptabilidad de estos microorganismos, que viven en unas condiciones increíbles: en fumarolas a setenta grados, en aguas ácidas, dentro de las rocas de la Antartida, en costras del desierto, en lagunas hipersalinas, y crecen en simbiosis con líquenes y plantas. También destaca que son los únicos organismos capaces de fertilizar los suelos con nitrógeno que esculpen el paisaje porque forman y rompen las rocas, construyen físicamente las playas, las montañas, etcétera.

Y mientras que a las plantas y a los animales les es imposible vivir por encima de 40 grados, las cianobacterias logran sobrevivir permanentemente en aguas termales a más de 80 grados centígrados. Por ello, los extremofilos se han convertido en objeto de estudio de la NASA y de la Agencia Europea del Espacio (ESA), especialmente para proyectos de terraformación que pretenden hacer habitables planetas mediante su inoculación con cianobacterias, con finalidad de que se genere, nuevamente, un planeta Tierra.

Guillermo Garcia-Blairsy, catedrático de biología vegetal de Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y director del Centro de Biotecnología Marina, no se cansa de repetir que "con sol y agua de mar se puede "cultivar algo más que turistas" y que la principal alternativa económica para Canarias (y el Sahara) es desarrollar un nuevo ecosistema bioindustrial basado en policultivos marinos integrados (peces no carnívoros, crustáceos, macroalgas, microalgas, plantas halofitas, manglares y cianobacterias), rehidratar el desierto del Sahara, un proyecto que denomina Green Desert y que promueve la Fundación Bioagramar.

Leer el artículo completo en elpais.com

viernes, 9 de enero de 2015

Trabajo sobre la biotecnología

Para terminar el tema de Biología molecular os planteo la realización de un trabajo grupal sobre las aplicaciones de la biotecnología. Evidentemente, este trabajo servirá como nota en esta evaluación.

Para ello tenéis que elaborar una presentación, acompañada del correspondiente material gráfico y audiovisual, sobre los siguientes temas relacionados con las aplicaciones de la biotecnología:

  • Los grupos nº 1 y 7 sobre biotecnología alimentaria.
  • Los grupos nº  2 y 8 sobre biotecnología farmacéutica.
  • Los grupos nº 3 y 9 sobre biotecnología ambiental.
  • Los grupos nº 4 y 10 sobre biotecnología vegetal.
  • Los grupos nº 5 y 11 sobre biotecnología animal.
  • Los grupos nº 6 y 12 sobre biotecnología aplicada a la salud humana.
Tenéis más información sobre los posibles contenidos del trabajo en la web de la asignatura de Ampliación de Biología y geología.

El plazo de presentación de los trabajos finaliza el viernes, 30 de enero (inclusive).